DuurzaamheidBergHOFF

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Aujourd'hui, durablement

10 oct · chaque jour une nouvelle astuce éco

10 OCT ASTUCE

Astuce éco

Laissez votre cocotte faire le travail

Les journées plus courtes appellent des plats chauds et lents. Mettez à feu doux et laissez mijoter tranquillement.

09 OCT ASTUCE

Astuce éco

Cuisinez les fruits à feu doux, pas à feu vif

Les fruits perdent plus vite leur jus et leur goût à feu vif. Une cuisson douce et lente donne un meilleur résultat avec moins d'énergie.

08 OCT ASTUCE

Astuce éco

Cuisinez une soupe aux lentilles

Les lentilles n'ont pas besoin de trempage et sont pleines de protéines. Rapide, économique et durable.

07 OCT ASTUCE

Astuce éco

Mettez les légumes d'automne avec la peau dans la poêle

Carotte, pomme de terre, betterave : lavez-les simplement et faites-les cuire avec la peau. Plus de fibres, moins de déchets.

06 OCT ASTUCE

Astuce éco

Utilisez la chaleur résiduelle du four

Le four vient de s'éteindre ? Mettez-y votre casserole pour la garder au chaud sans énergie supplémentaire.

05 OCT ASTUCE

Astuce éco

Préparez une grande marmite de chili sans viande

Haricots, tomate, poivron. Cela rassasie tout aussi bien et c'est beaucoup plus durable.

04 OCT ASTUCE

Aujourd'hui on célèbre

Journée mondiale des animaux

Essayez aujourd'hui un plat entièrement végétal. Un petit geste avec de l'impact.

03 OCT ASTUCE

Astuce éco

Ragoût : laissez-lui le temps

Feu doux, temps long. Moins vous y touchez, meilleur est le résultat.

02 OCT ASTUCE

Astuce éco

Rangez vos couteaux dans un bloc, pas en vrac dans le tiroir

En vrac dans le tiroir, les lames s'usent plus vite et il est plus dangereux de les saisir.

01 OCT ASTUCE

Aujourd'hui on célèbre

Journée mondiale végétarienne

Essayez aujourd'hui une journée sans viande. Les légumineuses et les légumes d'automne donnent assez de consistance à votre assiette.

30 SEPT ASTUCE

Astuce éco

Rangez votre placard à épices

Les vieilles épices prennent de la place et perdent leur goût. Un rangement fait de la place pour des stocks frais.

29 SEPT ASTUCE

Aujourd'hui on célèbre

Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture

Le gaspillage s'arrête souvent simplement dans votre casserole. Cuisinez aujourd'hui consciemment avec ce que vous avez déjà.

28 SEPT ASTUCE

Astuce éco

Planifiez votre menu de la semaine selon la saison

Choisissez d'abord ce qui est mûr maintenant, construisez votre menu autour. Moins de gaspillage, plus de goût.

27 SEPT ASTUCE

Astuce éco

Lavez vos pommes, ne les épluchez pas

La peau contient la majeure partie des fibres et du goût. Un bon lavage suffit.

26 SEPT ASTUCE

Astuce éco

Griller des châtaignes à la poêle

Incisez en croix, grillez brièvement, servez chaud. Un classique de l'automne sans appareil supplémentaire.

25 SEPT ASTUCE

Astuce éco

Utilisez les épluchures de courge pour le bouillon

Au lieu de les jeter, laissez-les mijoter dans votre prochain bouillon.

24 SEPT ASTUCE

Astuce éco

Soupe de courge sans recette

Courge, oignon, bouillon, mixeur. Vous n'avez pas besoin de plus pour une soupe d'automne simple.

23 SEPT ASTUCE

Astuce éco

L'automne a commencé.

Bienvenue, automne. Sortez la courge, le poireau et la poêle en fonte.

22 SEPT ASTUCE

Astuce éco

Préparez votre ragoût un jour à l'avance

Les plats mijotés ont souvent meilleur goût le lendemain. Planifier à l'avance fait gagner du temps et de l'énergie.

21 SEPT ASTUCE

Aujourd'hui on célèbre