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Aujourd'hui, durablement

24 août · chaque jour une nouvelle astuce éco

24 AOÛT ASTUCE

Astuce éco

Gardez les restes de vin pour la sauce

Un filet de vin entamé donne immédiatement de la profondeur à une sauce. Rien n'a besoin de finir dans l'évier.

23 AOÛT ASTUCE

Astuce éco

Cuisinez avec des pêches et des nectarines

Caramélisez-les brièvement à la poêle pour une salade ou un dessert. Les fruits d'été à leur meilleur.

22 AOÛT ASTUCE

Astuce éco

Le dernier barbecue d'été de la saison

Calculez vos portions. Mieux vaut acheter trop peu et cuire en plus que de jeter trop.

21 AOÛT ASTUCE

Astuce éco

Faites des chips avec des épluchures de légumes

Les épluchures de courgette ou de patate douce deviennent croustillantes dans une poêle légèrement graissée.

20 AOÛT ASTUCE

Astuce éco

Remplissez votre congélateur de légumes d'été

Blanchissez et congelez ce que vous avez en trop maintenant. Ainsi, vous profiterez de l'été même en hiver.

19 AOÛT ASTUCE

Astuce éco

Cuisez les légumes dans l'ordre de leur temps de cuisson

L'oignon et la carotte ont besoin de plus de temps que la courgette ou la tomate. Ainsi, rien ne reste sur le feu plus longtemps que nécessaire.

18 AOÛT ASTUCE

Astuce éco

Nettoyez soigneusement votre plaque de cuisson

Les restes d'aliments brûlés conduisent moins bien la chaleur. Une plaque de cuisson propre fonctionne tout simplement plus efficacement.

17 AOÛT ASTUCE

Astuce éco

Retour de vacances : vérifiez votre garde-manger

Avant de faire vos nouvelles courses, regardez d'abord ce que vous avez déjà. Ainsi, vous n'achetez que le nécessaire.

16 AOÛT ASTUCE

Astuce éco

Restes du festin

Il vous reste du rôti ou des légumes d'hier ? Intégrez-les aujourd'hui dans un ragoût ou une salade.

15 AOÛT ASTUCE

Aujourd'hui on célèbre

15 août : un jour de fête pour la famille

Un jour férié, le moment pour un repas de famille copieux. Cuisinez ensemble, profitez-en ensemble.

14 AOÛT ASTUCE

Astuce éco

Cuisinez avec ce que la fin de l'été offre encore

Les dernières tomates, aubergines et courgettes offrent encore beaucoup de saveur avant l'arrivée de l'automne.

13 AOÛT ASTUCE

Astuce éco

Conservez les herbes de votre propre jardin

Séchez-les sur une grille ou congelez-les dans l'huile. Deux manières simples pour ne rien gaspiller.

12 AOÛT ASTUCE

Astuce éco

Vérifiez les vis des manches de vos poêles

Un manche desserré n'est pas seulement gênant, mais aussi dangereux. Une courte vérification prévient les accidents.

11 AOÛT ASTUCE

Astuce éco

Reste de concombre ? Tzatziki.

Yaourt, ail, aneth et un concombre râpé. Prêt en cinq minutes, rien ne reste.

10 AOÛT ASTUCE

Astuce éco

Laissez la tomate faire le travail

Une bonne tomate n'a besoin ni de sauce ni de vinaigrette. Sel, huile d'olive et c'est prêt.

09 AOÛT ASTUCE

Astuce éco

Cuisinez consciemment vos derniers jours de vacances

Frigo vide avant votre départ ? Combinez les restes en un dernier plat au lieu de les jeter.

08 AOÛT ASTUCE

Astuce éco

Congelez le basilic avec de l'huile d'olive

Des restes du jardin ? Hachez, mélangez avec de l'huile et congelez. Le goût de l'été pour l'hiver.

07 AOÛT ASTUCE

Astuce éco

Utilisez un wok pour des repas d'été rapides

Feu vif, cuisson courte. Les légumes restent croquants et votre cuisinière ne reste allumée que peu de temps.

06 AOÛT ASTUCE

Astuce éco

Huilez vos ustensiles de cuisine en bois

Une fine couche d'huile neutre sur les cuillères et planches en bois évite le dessèchement et prolonge leur durée de vie.

05 AOÛT ASTUCE

Astuce éco