DuurzaamheidBergHOFF

4.1

Duurzaam vandaag

22 aug · iedere dag een nieuwe eco-tip

22 AUG TIP

Eco-tip

De laatste zomerse bbq van het seizoen

Reken je porties na. Beter te weinig kopen en bijbakken dan te veel weggooien.

21 AUG TIP

Eco-tip

Maak chips van groenteschillen

Schillen van courgette of zoete aardappel worden krokant in een licht ingevette pan.

20 AUG TIP

Eco-tip

Vul je vriezer met zomergroenten

Blancheer en vries in wat je nu te veel hebt. Zo geniet je in de winter nog van de zomer.

19 AUG TIP

Eco-tip

Bak groenten in volgorde van gaartijd

Ui en wortel hebben meer tijd nodig dan courgette of tomaat. Zo staat niets langer op het vuur dan nodig.

18 AUG TIP

Eco-tip

Maak je kookplaat grondig schoon

Aangekoekte etensresten geleiden warmte slechter. Een schone kookplaat werkt gewoon efficiënter.

17 AUG TIP

Eco-tip

Terug van vakantie: check je voorraadkast

Voor je nieuwe boodschappen doet, eerst kijken wat je al hebt. Zo koop je alleen wat nodig is.

16 AUG TIP

Eco-tip

Restjes van het feestmaal

Nog gebraad of groenten over van gisteren? Verwerk ze vandaag in een stoofgerechtje of salade.

15 AUG TIP

VANDAAG VIEREN WE

15 augustus: een feestdag voor familie

Een vrije dag, tijd voor een uitgebreide familiemaaltijd. Kook samen, geniet samen.

14 AUG TIP

Eco-tip

Kook met wat de late zomer nog geeft

Laatste tomaten, aubergines en courgettes geven nog volop smaak voor het herfst wordt.

13 AUG TIP

Eco-tip

Bewaar kruiden uit eigen tuin

Drogen op een rekje of invriezen in olie. Twee simpele manieren om niets verloren te laten gaan.

12 AUG TIP

Eco-tip

Check de schroeven van je pannenstelen

Een losse steel is niet alleen onhandig, maar ook onveilig. Een korte controle voorkomt ongelukken.

11 AUG TIP

Eco-tip

Overschot komkommer? Tzatziki.

Yoghurt, look, dille en een geraspte komkommer. Klaar in vijf minuten, niets blijft liggen.

10 AUG TIP

Eco-tip

Laat de tomaat het werk doen

Een goede tomaat heeft geen saus of dressing nodig. Zout, olijfolie en klaar.

09 AUG TIP

Eco-tip

Kook je laatste vakantiedagen bewust

Koelkast leeg voor je vertrekt? Combineer restjes tot één laatste gerecht in plaats van weggooien.

08 AUG TIP

Eco-tip

Vries basilicum in met olijfolie

Overschot uit de tuin? Hak, meng met olie, vries in. Zomerse smaak voor in de winter.

07 AUG TIP

Eco-tip

Gebruik een wok voor snelle zomerse maaltijden

Hoog vuur, kort bakken. Groenten blijven knapperig en je fornuis staat maar even aan.

06 AUG TIP

Eco-tip

Olie je houten kookgerei

Een dun laagje neutrale olie op houten lepels en planken voorkomt uitdroging en verlengt de levensduur.

05 AUG TIP

Eco-tip

Koop fruit dat bijna rijp is

Net te rijp fruit aan de kraam is vaak in de aanbieding en verdwijnt anders als eerste in de vuilbak.

04 AUG TIP

Eco-tip

Mais rechtstreeks van de kolf

Vers van de markt, kort in de pan geroosterd. Geen blik, geen extra verpakking nodig.

03 AUG TIP

Eco-tip